Mon Rosé 2022
€10.95
| Druivensoort | Caladoc, Cinsault, Grenache, Grenache Gris |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Opgericht in 1892, vertelt Domaines Paul Mas tegenwoordig het verhaal van eigenaar Jean-Claude Mas, die pionier was op het gebied van de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude typeert zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, landelijke luxe. Met internationale druivenrassen heeft hij de Languedoc ‘nieuwe wereld’-allure gegeven. En met zijn modieuze wijnen van lokale druiven, heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer hip gemaakt onder wijnliefhebbers. De 'Mon'-reeks wordt gebotteld in een zeer herkenbare, opvallende 'flûte gothique'-fles, die werd bedacht door twee Franse studenten in de jaarlijkse glascompetitie 'Formes de Luxe Awards 2022' van glasproducent Verallia. Domaines Paul Mas mag deze flessen exclusief gebruiken. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Languedoc op een hoogte van 50-120 meter. De bodems bestaan uit klei en kalksteen en bevatten fossielen. De wijnstokken zijn gemiddeld zo'n 8-25 jaar oud. |
| Vinificatie | Na de oogst worden de druiven direct ontsteeld. Elke druivensoort krijgt afzonderlijk een korte schilweking (om kleur te onttrekken) en wordt apart geperst en vergist op een temperatuur van 17 graden. De wijn rijpt 40 dagen in cementen tanks op de gistcellen, die voor extra romigheid en complexiteit zorgen. |
| Kleur | Lichtroze. |
| Geur | Elegante geur van bloemen, perzik en een vleugje eucalyptus. |
| Smaak | Zacht en vol met tonen van kersen en frambozen en iets munt. |
| Serveren bij | Heerlijk bij een garnalenspies of bij een kalfstartaar met hazelnoten. |
| Serveertemperatuur | 9-11 °C |
| James Suckling | 90 |
| Awards | "Fresh pale rosé with plenty of raspberries, tangerines and redcurrants. Medium body with crisp acidity and a transparent character. Saline finish." - James Suckling |
| Wijnsoort | Rosé wijn |
| Wijnhuis | Paul Mas |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc/Roussillon |
| Appellatie | IGP Pays d'Oc |
| Jaartal | 2022 |
| Alcoholpercentage | 12,5 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |