Mon Grenache BIO 2021
€10.95
| Druivensoort | Grenache |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Opgericht in 1892, vertelt Domaines Paul Mas tegenwoordig het verhaal van eigenaar Jean-Claude Mas, die pionier was op het gebied van de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude typeert zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, landelijke luxe. Met internationale druivenrassen heeft hij de Languedoc ‘nieuwe wereld’-allure gegeven. En met zijn modieuze wijnen van lokale druiven, heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer hip gemaakt onder wijnliefhebbers. De 'Mon'-reeks wordt gebotteld in een zeer herkenbare, opvallende 'flûte gothique'-fles, die werd bedacht door twee Franse studenten in de jaarlijkse glascompetitie 'Formes de Luxe Awards 2022' van glasproducent Verallia. Domaines Paul Mas mag deze flessen exclusief gebruiken. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Languedoc op een hoogte van 100-180 meter. De bodems bestaan uit klei en kalksteen. De wijnstokken zijn gemiddeld zo'n 20 jaar oud. |
| Vinificatie | De druiven worden eerst ontsteeld en worden daarna vergist in RVS en betonnen tanks voor 4 dagen. Het sap blijft na de vergisting vervolgens nog 10 dagen bij de schillen voor extra smaakextractie. 25% van de wijn rijpt 5 maanden in vaten van Amerikaans (80% en Frans (20%) eikenhout. |
| Kleur | Helderrood met een paarse gloed. |
| Geur | Zwarte kersen, bramen en pruimen. Krentjes, tabak en laurier. |
| Smaak | Fruitig en zonnig, warm karakter. Kruidig. |
| Serveren bij | Heerlijk bij langzaam gegaard lam met aubergine. |
| Serveertemperatuur | 16-17 °C |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Paul Mas |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc/Roussillon |
| Appellatie | IGP Pays d'Oc |
| Jaartal | 2021 |
| Alcoholpercentage | 13,5 |
| Biologisch gecertificeerd | Ja |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |