0

#LOU – Rosé

13.95

#LOU – Rosé

#LOU rosé is de jongste aanwinst van Commanderie de Peyrassol. De fles is vormgegeven door de jongste dochter van de eigenaar,
Lou. #LOU by Peyrassol staat symbool voor vrijheid en genieten van het leven in al zijn eenvoud of juist glamorous, samen met je
vrienden, je heerlijk kunnen ontspannen, maar ook het durven doen, voor de kudde uitlopen, trendsetten. De afbeelding op de fles
heeft meerdere kleuren.

  LET OP: WILLEKEURIGE KLEUREN. NIET PER KLEUR TE BESTELLEN

    #LOU Rosé
#LOU rosé is de jongste aanwinst van Commanderie de Peyrassol. De fles is vormgegeven door de jongste dochter van de eigenaar,
Lou. #LOU by Peyrassol staat symbool voor vrijheid en genieten van het leven in al zijn eenvoud of juist glamorous, samen met je
vrienden, je heerlijk kunnen ontspannen, maar ook het durven doen, voor de kudde uitlopen, trendsetten. De afbeelding op de fles
heeft meerdere kleuren.
De druiven zijn apart gevinificeerd, daarna geassembleerd, vervolgens gedurende 8 maanden gerijpt in inox vaten. De kleur is lichtroze
met geuren van bessen, frambozen en wit fruit. De smaak is prikkelend, levendig, fruitig met smaken van aardbei, kruisbes en wit
fruit.

  Commanderie Peyrassol
Een domein met een rijke geschiedenis van tempeliers, wijn maken  en kunst beleven.
Midden in de Maures, de zwarte bergen in de Var, ligt Commanderie Peyrassol, rond 1250 gesticht door de tempeliers. Op deze plek
creëerden zij een rustplaats voor de vele pelgrims, op weg naar het beloofde land, Rome of Santiago de Compostella. Ook de
tempeliers hielden zich  bezig met de wijnbouw, zoals oude documenten laten zien.
Nu, in onze tijd, is de gehele Commanderie prachtig gerestaureerd in opdracht van de eigenaar Philippe Austruy. Op de binnenplaats
waan je je weer in de tijd van weleer. Maar de link naar het heden is duidelijk: rondom de gebouwen en in de wijngaarden vind je
prachtige constellaties van internationale kunstenaars, als bijvoorbeeld Barry Flanagan, Gloria Friedman en Jaume Plensa. Ook de
 processen in de wijnbouw zijn door de moderne technieken naar een hoger level getild. Er worden prachtige wijnen gemaakt in dit
aardse paradijs!
De volledig gerestaureerde kelders zijn voorzien van de nieuwste technieken om de vinificatie goed te laten verlopen. De tijd tussen de
pluk (zowel handmatig als machinaal) en de maceratie moet zo kort mogelijk zijn, om oxidatie te voorkomen. Tijdens de maceratie
van de druiven wordt gebruik gemaakt van de zwaartekracht, zodat pijpen en pompen dit proces niet kunnen verstoren. Dit gebeurt
in roestvrijstalen cuves. De vinificatie van de druivensoorten gebeurt apart. Kort daarna vindt de assemblage plaats. Voor de
rijping van de wijnen worden verschillende methodes gebruikt.

  Vignobles Austruy
Onder de naam Vignobles Austruy presenteert de eigenaar, Philippe Austruy, de domeinen die in zijn bezit zijn. De domeinen liggen
voor een groot deel in Frankrijk, maar ook in Italië en Portugal. Ieder domein heeft zijn eigen werkstijl, maar de producten die
gemaakt worden completeren elkaar. 

  Meer informatie:

  Wijnhuis Commanderie Peyrassol
Jaar 2019 Druif Cinsault, Grenache, Syrah
Kleur Lichtroze
Smaak Fruitig, Levendig
Lekker bij Aperitief
Drinken bij 8-10 °C
Inhoud Fles 75cl


Order details
Your Cart

No products in the cart.

Go to checkout
Product added to cart.